Тушкована свинина з болгарським перцем: рецепт смачної м’ясної страви

1. Свинину наріжте середніми шматочками.
2. Цибулю очистьте і наріжте півкільцями.
3. З перцю заберіть насіння і поріжте його соломкою.
4. На розпеченій сковороді з додаванням олії обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору і додайте болгарський перець. Обсмажте ще хвилини чотири. Додайте нарізані кубиком томати, обсмажуючи все кілька хвилин.
5. До овочів викладіть нарізане м'ясо, чорний перець, паприку, подрібнений часник, перець чилі й сіль. Додайте воду, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько години, поки м'ясо стане м'яким.

Поради:

За бажанням додайте зелень.