Пюрешка, до якої не потрібна котлетка: оригінальний рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

1. З голівки часнику зріжте верхівку, оголивши зубчики. Покладіть її у фольгу, збризніть олією, посоліть, загорніть і запікайте 15-20 хв у розігрітій до 180°С духовці.
2. Відварену картоплю вичавіть через прес, а потім протріть через сито. Перекладіть до сотейника і варіть на малому вогні, поступово додавайте масло й олію, постійно помішуючи за принципом заварного крему.
3. Зніміть з вогню, додайте молоко й ретельно перемішайте.
4. Додайте запечений часник і зелень, ще раз перемішайте.

Читайте також:

• Запіканка з картоплі та м’ясного фаршу: простий рецепт
• Хрумкі, соковиті печені курячі стегенця: рецепт, який вам вдасться
• Це дуже легко: томатний крем-суп, який тане в роті
• Лечо: рецепт смачної осінньої страви від Андрія Величка