Vinnytsia Times

Тако з куркою - популярна страва мексиканської кухні, що поєднує обсмажене м’ясо з овочами, сиром і лавашем. Вона готується швидко, легко адаптується до різних смаків і підходить як для повсякденного обіду, так і для вечірки. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка. Рецепт тако з куркою Інгредієнти:

• куряче філе - 2 шт.
• болгарський перець - 3 шт.
• фіолетова цибуля - 1 шт.
• копчена паприка - 1 ч.л
• кмин - 0,5 ч.л
• куркума - 0.5 ч.л
• коріандр - 1 ч.л
• помідор - 1 шт.
• вершкове масло - 20 г
• синя цибуля - 0,5 шт.
• петрушка - 10 г
• вода - 200 мл
• сир моцарела - 180 г
• лаваш круглий

Спосіб приготування На помідори зробіть надрізи і залийте кип'ятком, щоб очистити від шкірки та нарізати. Перець очистіть та наріжте соломкою. Цибулю наріжте півкільцями та все викладіть у миску. Кожне філе розділіть на дві частини і додайте до овочів. В миску всипте спеції, залийте олією, розмішайте і залиште маринуватись.

Приготування тако з курки (фото: кадр з відео) На розігрітій сковорідці обсмажте філе без овочів. Далі додайте масло і готуйте до золотистого кольору. Після цього обсмажте мариновані овочі до золотистості. Додайте подріблені помідори, залийте водою і залиште тушкуватись. В мисці змішайте, половину нарізаної синьої цибулі, зелень та натертий сир. Курку розділіть на волокна і додайте до овочів. На лаваш викладіть сирну начинку та покладіть на сковорідку. Зверху викладіть начинку з курки і загоріть і обсмажте з двох сторін.

Рецепт тако з курки (фото: кадр з відео)   Вас може зацікавити:

• Мариновані фіолетові голубці, які здивують своїм смаком та кольором
• Як зробити карамелізовану цибулю без сковороди
• Топ-3 способи заморозки помідорів на зиму, щоб зберегти смак і аромат