Vinnytsia Times

Багато людей застеляють дно духовки алюмінієвою фольгою, щоб уникнути пригорання жирів і легше мити духовку, проте це небезпечно. Фольга порушує рівномірний нагрів, що може пошкодити прилад. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Southern living. Що варто знати

Застеляти дно духовки алюмінієвою фольгою не рекомендується з кількох причин:

• блокування теплової циркуляції - фольга перекриває тепло, яке має рівномірно циркулювати по духовці. Це може призвести до нерівномірного пропікання страв і перегріву окремих ділянок
• пошкодження покриття духовки - у сучасних духовок дно часто має антипригарне або емальоване покриття. Контакт з фольгою може спричинити подряпини, а при високих температурах - руйнування емалі
• ризик перегріву нагрівальних елементів - якщо фольга торкається нижніх нагрівальних елементів, вона може викликати перегрів або навіть іскріння, що небезпечно 
• проблеми з очищенням - жири та крихти, що накопичуються на фользі, можуть перегоряти, виділяючи неприємний запах і дим
• пересмаження - випічка може готуватися занадто швидко, що призведе до пересмаження та сухості

Три способи використання фольги в духовці Алюмінієва фольга має широкий спектр застосувань у побуті, кулінарії та техніці завдяки своїй пластичності, теплопровідності та здатності відбивати світло й тепло. Кулінарія Можна використовувати для обгортання м’яса, риби або овочів для рівномірного пропікання та збереження соків. Також зручно упаковувати залишки їжі для захисту від висихання або запахів у холодильнику. Побутові застосування Зім’ята фольга може використовуватись для чищення каструль, решіток або срібла. Крім того, це чудовий захист для поверхонь - підкладка під фарбування, роботу з клеєм чи мастилами. Нестандартні способи Алюмінієва фольга завдяки блиску може відлякувати птахів у саду. До того ж може використовувати у туристичних умовах для відбивання світла. Вас може зацікавити:

• Яким боком правильно загортати продукти у фольгу
• Названо небезпеку алюмінієвої фольги, яку мало хто усвідомлює
• Три предмети, які ніколи не слід зберігати на кухонній стільниці