Vinnytsia Times

Білковий зефір із полуниці - ідеальний десерт для тих, хто слідкує за харчуванням. Повітряний і насичений натуральним фруктовим смаком, він готується кілька хвилин і поєднує користь білка та свіжих ягід. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Катерини Процишиної. Більше цікавого: Названо найкорисніший вид зефіру Білковий корисний зефір: домашній рецепт Інгредієнти

• заморожена полуниця - 250 г  
• агар-агар - 8 г
• замінник цукру 
• білок - 100 г
• лимонна кислота або сік лимона - кілька капель

Спосіб приготування Перебийте полуницю або іншу ягоду в блендері. Далі додайте агар-агар і підсолоджувач. Перелийте масу в каструлю та поставте на вогонь, доведіть до кипіння та постійно перемішуйте.

Приготування домашнього зефіру (фото: кадр з відео) Білок збийте до піків і поступово додавайте полуницю, прямо гарячою та добре збийте. Масу перекладіть у кондитерський мішок і викладіть на харчову плівку.

Домашній полуничний зефір (фото: кадр з відео) Робити все потрібно швидко, адже зефір застигає. В кінці відставте зефір на 2-3 хв для застигання та стабілізації.

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений КатеринаФУДБЛОГЕР UGC (@katia_cooking_)

Також може зацікавити:

• Корисний десерт без цукру та борошна з 5 інгредієнтів
• Ніжний десерт з кавою за 15 хв