Vinnytsia Times

Секрет ідеальних вареників - у тісті. Дізнайтеся, як отримати ніжну, еластичну і пухку основу, яка не рветься і добре тримає начинку. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Катерини Мовчан. Більше цікавого: Як приготувати шоколадні вареники із вишнями Вареники на заварному тісті: легкий рецепт Це тісто чудово підходить для ліплення вареників, можна їх відразу варити або заморозити. Тісто виходить смачне, тоненьке та не розвалюється при приготуванні. Інгредієнти:

• борошно - 400 г 
• сіль - 5 г  
• рослинна олія - 25 мл 
• кипʼяток - 200 мл 

Спосіб приготування В миску всипте борошно та сіль. Зробити всередині борошна невеличку ямку та влийте кипʼяток. Перемішайте і влийте олію. Трішки перемішайте, висипте на робочу поверхню та замісіть тісто.

Приготування тіста на вареники (фото: кадр з відео) "Тісто гаряче, але доволі комфортно міситься", - зазначає авторка відео. Готове тісто виходить мʼяким і не потребує додаткового борошна. Покладіть тісто в плівку або в пакет. Залиште на 20 хвилин відпочити і можна розпочинати ліпити вареники.

Готове тісто на вареники (фото: кадр з відео) Після цього візьміть частину тіста, розкатайте та ліпіть вареники з улюбленою начинкою.

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений Катерина Мовчан Рецепти Фудблог (@katarina_movchan)

Також може зацікавити:

• Український шеф-кухар показав 3 оригінальні способи ліплення вареників
• Як заморозити вареники, щоб вони не злипалися і були як свіжі