Vinnytsia Times

Більшість інгредієнтів, таких як спеції, є вже у вас вдома. Користь для судин величезна Сирий буряк багатий на нітрати, які допомагають розширювати судини та знижувати артеріальний тиск. Пропонуємо дешевий рецепт салату, який не лише смачний, а й корисний для серця та судин. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Вероніки Лі. Більше цікавого: Пісні салати з буряка, які зникають зі столу першими Рецепт дешевого салату з буряка Інгредієнти:

• буряк - 2 шт.
• олія - до 20-30 мл
• паприка мелена
• червоний гострий перець
• коріандр
• чорний мелений перець
• часник - 3 зубчики
• сіль
• цукор - 2 ст.л
• оцет 9% - 2 ст. л

Авторка відео зазначила, що два буряки обійшлось їй у 9,06 грн. Ціна за кілограм становила 8,49 грн. Готується такий салат буквально кілька хвилин, а користь величезна. Спосіб приготування Буряк почистіть та натріть на тертці, як на моркву по-корейські. До буряка додайте чайну ложку солі. Для заправки нагрійте на сковорідці олію, вимкніть вогонь і всипте чайну ложку паприку та червоного перцю. В миску до буряка додайте натертий часник, 2 чайні ложки цукру, оцет, сіль, коріандр та перець. Влийте заправку та перемішайте.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Вероніка Лі блогер content creator (@veronikali__)

Чим корисний буряк для тиску За даними дослідження в журналі Science Daily, буряк багатий на природні нітрати. Після потрапляння в організм вони перетворюються на оксид азоту, який розширює судини та покращує кровообіг, що може призводити до зниження артеріального тиску. Нітрати з буряка підтримують здоров’я ендотелію - внутрішнього шару судин, що допомагає їм краще розширюватися та регулювати кров’яний тиск. Буряк є джерелом калію - мінералу, який допомагає організму виводити надлишок натрію. Це також може сприяти нормалізації артеріального тиску. Користь інших інгредієнтів салату Регулярне вживання невеликої кількості оцту може сповільнювати всмоктування цукру з їжі, що допомагає зменшувати різкі стрибки глюкози. Столовий оцет містить органічні кислоти, які частково мають антиоксидантні властивості, що допомагають зменшувати окислювальний стрес у судинах. Важливо, що використовувати оцет слід помірно. Чорний перець містить активну речовину піперин, яка має антиоксидантні та протизапальні властивості. Він може:

• зменшувати окислювальний стрес
• підтримувати здоров’я судин
• допомагати регулювати рівень холестерину

Як правильно їсти буряк Кому сирий буряк корисний:

• людям з підвищеним артеріальним тиском
• спортсменам та активним людям - нітрати з буряка можуть покращувати витривалість і ефективність кисневого обміну
• людям, які піклуються про серце та судини - антиоксиданти та бетаїн у буряку підтримують здоров’я судин та серця

Категорично варто уникати вживання сирого буряка людям з:

• каменями в нирках (оксалатні камені) - буряк містить оксалати, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках
• при гастриті або підвищеній кислотності - сирий буряк може провокувати печію та біль у шлунку
• низькому тиску (гіпотонії) - буряк може ще більше знижувати тиск

Також може зацікавити: Легкий спосіб відварити буряк без каструлі за 15 хвилин 6 несподіваних побічних ефектів від вживання сирого буряка